|
|
Lūdzu, vairāk krāsas
Kādreiz mūsu salātu traukus pildīja pārsvarā tikai zaļie lapu salāti, bet mūsdienās iespējams izvēlēties visdažādāko veidu, krāsu un garšu salātus, piemēram, salāti Romaine, kraukšķīgie galviņsalāti, cigoriņu lapu salāti, endīvijas cigoriņu salāti Escarole, cigoriņu, ūdenskrešu salāti un rukola lapu salāti. Tāpēc nebaidieties izbaudīt un atklāt arvien jaunus veidus ikreiz, kad gatavojat salātus.
|
Plūciet tos - negrieziet
Krāsas ietekmē apetīti. Pusdienu viesi mielojas ar acīm. To zinot, kā jūs panāksiet, lai jūsu krāšņās zaļās salātu lapas nepārvērstos lipīgā brūnā masā pašā vasaras ballītes vidū? Pirms sākat gatavot salātus, aizslēdziet atvilktnes nažu nodalījumu. Ja griezīsiet salātus ar nazi, jūs iznīcināsiet to dabisko aizsargspēju. Tā vietā iesakām plēst salātus ar pirkstiem. Jā, šāds salātu sagatavošanas veids prasa vairāk laika, tomēr šādā veidā salāti ilgāk saglabās savu zaļumu un jūs varēsiet tos likt galdā vēl nākošajā dienā pēc vakardienas ballītes.
| 
