|
|
Vai jūsu nazis vienmēr ir ass? Asināšanas padomi
Asināšanas vīle: padariet nažu asināšanu par ieradumu ikreiz, pirms sākat tos lietot. Asināšana ar galodu: uzasiniet savus nažus, lai to asmens mala būtu gluda un bez robiem. Profesionālā asināšana: ja nevēlaties asināt nažus paša spēkiem, aiznesiet to pie nažu asināšanas meistara vienu vai vairākas reizes gadā. |
Veiciet pārbaudi ar tomātu
Nazis ir pavāra nākamais svarīgākais darbarīks pēc viņa rokām. Tāpēc rūpējieties, lai jūsu naži vienmēr būtu asi. Labāk, lai jums ir viens ass nazis nekā 10 trulu nažu komplekts (šķiet ir kaut kāda līdzība ar smadzeņu šūnām). Ja vēlaties noskaidrot, kurš no atvilktnē guļošajiem nažiem ir pats asākais, veiciet šādu pārbaudi: pielieciet naža asmens malu pie tomāta un pavelciet. Ja nazis pārgriež tomātu tikai ar sava svara spēku, tad šāds nazis ir uzskatāms par asu.
| 
