Kā mājas apstākļos uz griešanas dēlīša sagatavot laša fileju

1. Pirmo griezienu veiciet apkārt žaunu malām un tālāk grieziet līdz žaunu malai.
2. Nogrieziet asti pie spuras. Pie astes var būt vairākas lielas asakas, tāpēc nav nepieciešams pārgriezt zivi šajā vietā pavisam, iegrieziet tik dziļi, lai asti varētu nolauzt.
3. Pielieciet filejas griežamo nazi pie zivs galvas vai astes daļas. Ielieciet to iegriezumā tā, lai grieztu zivs ķermenim tieši pa vidu. Grieziet gar muguras asaku, līdz asaku var izņemt.
4. Paveriet filejas gabalus uz sāniem un izgrieziet asakas. Kad muguras asaka ir atdalīta, izņemiet to bez piepūles. Vienlaicīgi velciet un griežot atdaliet fileju, izmantojot fileju griešanas nazi. Tagad filejas ir atdalītas.

Iepriekšējā