Kā izvēlēties vislabākos svaigos produktus

Citi iepirkšanās padomi

Dārzeņi

Gurķi	Spīdīga un tumši zaļa miza. Bālus un plankumainus gurķus pirkt nevajadzētu.
Artišoki	Apaļīgākajiem ir vairāk gaļas, un tie labāk garšo. Tiem ir jābūt svaigiem un zaļiem visa gada garumā. Tie nedrīkst būt tumši brūni vai galos melni.
Baklažāns	Tam jābūt samērā smagam, pretējā gadījumā tas ir vecs. Ir svarīgi, lai kātiņš ir svaigs un zaļš.
Avokado	Avokado var būt zaļš un brūns, spīdīgs vai graudains (raupjš), tas nemaina avokado kvalitāti.
Ziedkāposti	Raugieties, lai to lapiņas būtu svaigas. Ziedkāposta galviņai jābūt baltai vai ziloņkaula krāsā.
Brokoļi	Veselīgi un zāles zaļumā. Blāva brokoļu galviņa ir tāpat kā garlaicīgs viesis pie pusdienām – nav vērts aicināt.
Fenhelis	Meklējiet zaļus bez brūniem plankumiem.
Burkāni	Vislabākā kvalitāte ir spilgti oranžiem burkāniem. Labāk ir iegādāties daudzus mazus burkānus nekā dažus lielus.
Paprika	Jo lielāki ir augļi, jo maigāka garša. Sarkanā paprika ir vissaldākā. Ja paprika ir patiešām svaiga, tai nav plīsumu, skrāpējumu vai plankumu. Virsma ir spīdīga un gluda.
Galviņsalāti	Jābūt ļoti svaigiem. To ārējās lapas varētu būt ļenganas, bet zem tām pati galviņa ir cieta un kraukšķīga.

Augļi

Citroni	Apaļi citroni ir sulīgāki nekā garenie. Jo dzeltenāks citrons, jo vairāk tajā C vitamīna. Zaļos citronus nevajadzētu iegādāties, tie ir jāmet atkritumos, jo tie nav nogatavojušies.
Vīģe	Svaigām vīģēm ir „jāsvīst” mazas sulas lāsītes, kas padara to mizu spīdīgu.
Greipfrūts	Sulīgāki ir greipfrūti ar plānu mizu.
Kivi	Gatavam kivi iespējams nedaudz iespiest kātiņa vietā. Ja auglis ir pārāk mīksts, tas, iespējams, jau sācis rūgt.

Gaļa

Pīle	Izvēlieties mātīti, tās gaļa ir vissulīgākā. Taukiem ir jābūt drīzāk baltiem, nevis dzelteniem.
Liellopu gaļa	Tai jābūt sarkanai. Nedrīkst būt brūngana.
Cālis	Aizmirstiet par gaļas veikalu, lielveikalu, tirgu un dodieties uz laukiem. Tur vietējie saimnieki audzē cāļus brīvā dabā. Tie ir visgaršīgākie.

Zivis

Vispārīgi par zivīm	Tām ir jāsmaržo svaigi un patīkami – pēc jūras vai jūras zālēm. Zivju acīm jābūt skaidrām (un izspiestām uz āru), ādai – spīdīgai, klātai ar cieši pieguļošām zvīņām. Ādai ir jābūt stingrai, tai ir „jāatlec”, kad to piespiež ar pirkstu un atlaiž vaļā. Žaunām ir jābūt sarkanām, nevis bālām vai gļotainām.
Menca	Mencas ir labākas, ja tās pērk aukstajos mēnešos. Mencu gaļa paliek ļengana siltajos mēnešos, kad zivis daudz ēd. Ziemā un pavasaros, kad mencas maina ādas krāsu, tās ēd mazāk.
Plekste	Ja rodas šaubas par plekstes svaigumu, cepiet to. Svaiga plekste cepot saraujas.
Kūpinātas siļķes	Tām jābūt vienādā krāsā un nesagrieztām, lai tumši brūnā āda nesaskartos ar gaļu – pretējā gadījumā zivis garšo pēc ziepēm.
Siļķe	Sudrabkrāsas āda. Tā ir laba, ja vēdera daļā ir mīksta, tā nedrīkst būt poraina. Nepērciet garas un tievas siļķes.
Divvāku gliemezis	Gatavojiet dzīvu. Nolieciet gliemežus uz virtuves letes, ja tie būs dzīvi, tie atvērsies. Jūs varat uzsist vieglītēm pa izlietnes malu, ja rodas šaubas. Ja tie uzreiz aizvērsies, tie patiešām ir dzīvi.