| 1 |
Atcerieties, ka ne visu var sasaldēt. |
| 2 |
Pārtikas produktiem, protams, ir jābūt svaigiem pirms saldēšanas. |
| 3 |
Ietiniet produktus kārtīgi un pareizi. |
| 4 |
Pārtikas produkti ir cieši jāiepako, lai nerodas sūce. Sūce samazina vitamīnu daudzumu produktos un veicina to sažūšanu. |
| 5 |
Iepakojumiem ir jābūt marķētiem ar šādu informāciju: iepakojuma saturs, daudzums un datums. |
| 6 |
Treknu ēdienu ir svarīgi sasaldēt ļoti ātri. Tāpēc sasaldējamā produkta porcijai nevajadzētu būt pārāk lielai. |
| 7 |
Pārtikas produktu daudzumam saldētavā nevajadzētu pārsniegt maksimālo saldētavas ietilpību, kas redzama etiķetē zem uzraksta „freezer capacity” (saldētavas ietilpība). Ja ievietosiet pārāk daudz produktu, saldētava „nezinās kā rīkoties” un tāpēc nestrādās ar optimālo jaudu, kas ietekmē pārtikas produktu kvalitāti. |
| 8 |
Glabājiet ēdienu sasaldētu tikai atļauto laika periodu. Skatīt tabulu šīs nodaļas beigās. |
| 9 |
Atkausēti vai daļēji atkausēti saldētie produkti ir jāsagatavo/jāapēd pēc iespējas ātrāk. Aukstais gaiss pasargā ēdienu, bet nenogalina mikroorganismus, kas bojā ēdienu. |
| 10 |
Regulāri atkausējiet ledusskapi, vēlams tad, kad ledus ir 3-5 cm biezumā. Tīriet un nožāvējiet saldētavas iekšpusi. Jo biežāk atkausēsiet saldētavu, jo vieglāk varēsiet izņemt ledu no tās. |
