|
|
No sākuma vista un pēc tam hlors
Tas ir labs ieradums regulāri dezinficēt virtuvi un piederumus. No sākuma nomazgājiet un noskalojiet redzamos pārpalikumus. Pēc tam noskalojiet piederumus ar šķīdumu, kas sastāv no 1 dl hlorīda uz 1 litru ūdens. Noskalojiet vēlreiz ar tīru ūdeni.
|
Sasildiet to, atdzesējiet un izvairieties no baktērijām
Vārds higiēna ir radies no grieķu veselības dievietes Higiēja vārda. Kāds no viņas labums? Ja viņa būtu dzīvojusi mūsdienās, viņa noteikti būtu darījusi visu iespējamo, lai panāktu, ka jūs ar gaļu, zivīm un olām rīkotos atbilstoši:
- Karsējiet pie minimālās temperatūras vismaz 75˚ C.
- Augstākā saldēšanas temperatūra +5˚ C.
- Izvairieties no baktērijām, glabājot pārtiku atsevišķi pagatavošanas laikā un glabāšanas laikā.
| 
