|
|
Zaļās zāles
Jau gadsimtiem ilgi gurķiem tiek piedēvēta spēja atvieglot ciešanas. Senie grieķi un romieši ēda gurķus katru dienu profilaktiskos nolūkos. Jau gadsimtiem sievietes gatavo sejas maskas no rīvētiem gurķiem vai gurķu šķēlītēm.
|
Glabājiet atvilktnē
Gurķis pamatā sastāv no ūdens - līdz pat 97 procentiem, un tas ir tikai piliens. Gurķa sastāvā esošais ūdens padara to īpaši neizturīgu pret mehānisku spiedienu un klimata izmaiņām. Tā kā gurķi ir neizturīgi pret spiedienu, jūs, iespējams jau zināt, ka uz tiem nedrīkst likt virsū ķirbjus vai arbūzus. Patiesībā interesants aspekts ir glabāšanas temperatūra: gurķus saldētavas temperatūra sabojā – tiem rodas mīksti plankumi, un tie paliek caurspīdīgi, ja tiek glabāti pārāk zemā temperatūrā, piemēram, plauktā, kas atrodas saldētavā. Glabājiet gurķus vēsā vietā pie 8˚ C, piemēram, dārzeņu novietnē ledusskapī.
| 
