|
|
Garš ceļš garam auglim
Baklažāns Eiropā parādījās 1700-tajos gados, taču to plaši izmantot sāka tikai pēdējās desmitgadēs. Visbiežāk izmantoti tiek tumši violetie, ovālie baklažāni, lai gan ir arī vairākas citas baklažānu šķirnes. Apaļi, balti, dzelteni, zili, violeti – gandrīz visās varavīksnes krāsās. Kas to lai zina?
|
Glabājiet tos siltumā
Ievērojiet veco labi zināmo patiesību: augļi un dārzeņi kas auguši siltā augsnē, ir jāglabā siltākā temperatūrā. Tieši tā ir arī jārīkojas ar baklažāniem. Glabāšana aukstumā tiem var kaitēt – baklažāns iegūst bronzas nokrāsu, tam parādās mīksti iedobumi un mīkstums kļūst brūns. Tāpēc glabājiet baklažānu vēsā vietā – dārzeņu traukā uz virtuves letes, pieliekamajā vai uz balkona. Tas pats attiecas arī uz ananasiem, avokado, banāniem, olīvēm, kartupeļiem, pupām, pipariem, melonēm, saldajām melonēm, ķirbjiem, utt.
| 
